dimarts, 30 d’agost de 2016

Com preparar Magdalenes

Ingredients per a fer Magdalenes:

-  3 ous grans
- 150g de farina
- 150g de sucre
- 100cc d'oli
- 6/7 g de llevat
- Polsim de sal
- Aroma al gust

Elaboració de Magdalenes Casolanes:

Separar les clares dels rovells dels ous. Muntar les clares a semi-punt de neu i reservar. Posar els rovells en el bol de la batedora i començar a remenar a velocitat mitja. És el moment de posar-li l’aroma si ho volem. 

Quan comencin a estar una mica clars, incorporar-hi el sucre i batre uns 45 min. Quan la massa sigui clara, afegir-hi l’oli a poc a poc i el polsim de sal. 

Quan estigui ben barrejat hi anem afegint la farina i el llevat prèviament tamisades. Un cop han quedat tots els ingredients perfectament integrats, hi afegim les clares muntades i ho anem barrejant fent moviments circulars de baix cap a dalt. 

Preparem una safata de forn per posar els papers de les magdalenes i posem un paper en cada forat. Omplim cada paper amb 2/3 parts de la seva alçada de massa i ho posem al forn prèviament escalfat a 180ºC durant uns 15/20min. 

Un cop cuites les traiem de la safata i les deixem refredar sobre un paper absorbent de cuina. Un cop fredes hi posem la decoració que més ens agradi. Bon profit.


Com preparar Llimonada

Ingredients per a fer Llimonada:

3 llimones
- 1 litre d'aigua
- 100g de sucre

Elaboració:

Rentarem les llimones i les tallarem a trossets. Els posarem en un got batedor amb l’aigua freda de la nevera i el sucre. Ho batrem fins que quedi tot ben desfet i ben barrejat. Ho guardarem a la nevera fins el moment de beure. 
Li podem posar unes fulletes de menta i uns glaçons a cada got.

Brotxetes de fruita amb xocolata

Ingredients per a fer unes Brotxetes amb Xocolata

Plàtan
- Poma
- Pera
- Sal i pebre
- Xocolata de cobertura
- Palets llargs

Elaboració:

Rentarem la fruita i la tallarem a daus. L’enganxarem amb els palets i els posarem en una safata.  Trencarem la xocolata i la desfarem al microones. Cobrirem les brotxetes amb la xocolata i les deixarem refredar.

Mini entrepans de pizza

Ingredients:


-Massa de pizza o ‘obleas’
-Formatge semi curat
-Xoriço vermell
-Olives
-Orenga
-Ou
-Formatge ratllat

Procediment per a preparar mini entrepans de Pizza:

Pre-escalfem el forn a 200º. Estirem la massa de pizza i la pintem amb ou batut. Hi posem una capa de formatge, un tallet de xoriço i uns tallets d’olivetes. Tanquem la massa formant un farcellet i el pintem amb ou i li posem orenga per sobre i formatge ratllat.


Posem els farcellets en una safata de forn folrada amb paper vegetal i els posem al forn.  Els traiem quan estiguin dauradets.